Os 15 melhores cafés históricos da Europa e o seu representante em Amsterdam

Há coisa de 1 mês dei de caras com um link que elegia os 15 melhores cafés históricos da Europa. Nessa lista figurava o nosso querido Majestic no Porto e a Brasileira em Lisboa. Aprontei-me a procurar se a Holanda tinha algum na lista, e descobri que Amsterdam estava representado pelo Cafe Chris, no bairro Jordaan.

Reza a lenda que este é o estabelecimento mais antigo da cidade ainda aberto nos dias de hoje, e que serviu de cantina para os trabalhadores que estavam a construir a torre da Igreja Westerkerk. A Igreja foi construída entre 1620 e 1631, mas a sua torre de 85 metros só foi finalizada em 1638. Assim, aproveitando o enorme movimento de trabalhadores o Café Chris abriu portas em 1624. Diz-se também que esse chegou a ser o local onde os trabalhadores recebiam o seu salário.

E este fim-de-semana, passei finalmente pelo Café Chris, que apesar do nome café, é na realidade um bar. Aquilo que chamam aqui um “Brown Cafe”, que serve maioritariamente cervejas, e onde não abunda o espaço nem outras alternativas de bebida. Os interiores em madeira escura, a quinquilharia história típica de um bar, as fotografias amareladas dos antigos proprietários, e o cheiro a um tabaco antigo impregnado nas paredes leva-nos irremediavelmente para outra cidade noutro tempo.

Vale a pena passar por lá, nem que seja para uma cerveja rápida. Afinal como George Steiner diz no seu livro “A ideia da Europa”, um dos elementos que define o espírito Europeu é a vida cultural que se permite existir num café, em qualquer um dos países do velho continente.

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