A primeira loja Pop up de “vegetais malucos” na Holanda

No outro dia estava a ouvir uma conferência em que o director de estratégia da Philips dizia que o futuro dos negócios vai certamente passar por encontrar novos modelos de negócio para o que hoje é considerado desperdício, resíduo ou obsoleto.

Ora, já falei aqui antes da questão de desperdício de alimentos e de como está a entrar na agenda como um tema importante da nossa sociedade, tanto aqui na Holanda como em Portugal.

A quantidade de alimentos que são desperdiçados anualmente é perfeitamente assustadora. As razões são variadas, mas uma das mais mediáticas é o facto dos supermercados terem padrões muito normalizados na compra de fruta e vegetais: batatas pequeninas, cenouras esquisitas e pepinos todos curvos simplesmente não vendem, e por isso são retirados do circuito comercial e acabam muitas vezes no lixo.

Em Portugal a iniciativa “Fruta Feia” começou endereçar o problema. Ontem aqui na Holanda, fui visitar a primeira loja pop up do país dedicada a vender fruta e vegetais fora dos padrões de consumo actual, chamada Kromkommer na estação de Utrecht.

Em vez de Fruta Feia, a Kromkommer chama-lhe vegetais malucos (gek groenten)!

Para além dos ditos “vegetais malucos” a pop up store vende sopas feitas integralmente de produtos que iriam para o lixo (não por estarem estragados!)

Comprei na loja umas cebolas que não são vendidos no circuito normal porque tem a casca escura de mais e tomates cereja que ficaram demasiado amarelos.

A pop up store vai estar aberta até este Domingo! Quem passar pela estação de comboios Utrecht pode passar por lá e ver uns vegetais meio maluquinhos a bons preços :)

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6 comentários

  1. Acho uma excelente ideia!

    1. Eu tambem! :) Vou estar atenta aos produtos deles.

  2. Muito engraçado, nunca tinha ouvido falar do conceito!

    1. Acho que a empresa e bastante recente aqui na Holanda :) Um beijinho

  3. Acho uma ótima iniciativa! Quando escolho verduras e frutas no mercado, eu gosto de pegar o pepino torto, a cenoura estranha, as frutas com formato diferente… Sempre tenho a impressão que eles são os excluídos e precisam de alguém que os adote hahaha

    1. Fazes bem!!! :) nem sempre e facil adotar os vegetais “malucos”

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